Der neu in 4. Auflage erschienene Restaurantführer für Südbaden will als unabhängiger Leitfaden die gastronomische Vielfalt der Region vorstellen. 15 Experten testeten über 200 Gastrobetriebe – von einfachen Landgasthaus bis zum Sterne-Restaurant. Wie aussagekräftig ist der Restaurantführer und wie haben die Tester die Restaurants bewertet – und wie schneiden die Restaurants ab, in denen ich gerne einkehre? Buchvorstellung: Der neue Restaurantführer für Südbaden weiterlesen
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Ab in die Pilze – Interview mit einem Pilzsachverständigen
Pilze sind die große Leidenschaft von Christoph Wermuth. Als Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie hat er eine umfassende Ausbildung abgeschlossen, die dazu berechtigt, Marktpilzkontrollen, Vorträge und Exkursionen durchzuführen. Oft wird er als Sachverständiger bei Pilzvergiftungen hinzugezogen. Ab in die Pilze – Interview mit einem Pilzsachverständigen weiterlesen
25 Jahre Restaurant Jägerhaus
„25 Jahre hin oder her, damit das mal klar ist, der Chef bin ich!“ – Australien Sheperd „Pokie“ der kurzerhand beim Fotoshooting aufs Podest sprang und zeigte, wer im Jägerhaus das Sagen hat. 25 Jahre Restaurant Jägerhaus weiterlesen